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Medio o Pinto abre las puertas en BarcelonaMedio o Pinto abre las puertas en BarcelonaMedio o Pinto abre las puertas en BarcelonaMedio o Pinto abre las puertas en Barcelona

Medio o Pinto abre las puertas en Barcelona

Publicado el 31/1/2018 por
Annabel Saavedra

La Ciudad Condal cuenta desde el pasado mes de diciembre con un nuevo restaurante que rinde homenaje a la gastronomía venezolana: Medio o Pinto.

Según explican los propietarios del negocio, Carolina Marín y Christian Lamprea, Medio o Pinto "pretende modernizar la cocina criolla" a partir de la mezcla de las culturas venezolana y catalana.

Recetas como las arepitas de chicharrón, los tequeños con melado de papelón, vuelve a la vida o la versión del corbullón hecha con bacalao forman parte de la carta de este restaurante. Tampoco faltan los postres tradicionales venezolanos, entre los que destacan el tocinillo del cielo con caramelo en texturas y pistacho con sal rosada, los buñuelos con papelón o el cuatro leches.

Medio o Pinto se ubica en la calle Calvet 27 y dispone de un menú de mediodía de 15 euros, un menú degustación venezolano de 50 euros, así como de un amplio surtido de platos para picar.

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