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Guía Gourmand y Revista Gastronomía y Turismo, las Biblias de la gastronomía y de la hostelería de Cataluña y de otros rincones de EuropaGuía Gourmand y Revista Gastronomía y Turismo, las Biblias de la gastronomía y de la hostelería de Cataluña y de otros rincones de EuropaGuía Gourmand y Revista Gastronomía y Turismo, las Biblias de la gastronomía y de la hostelería de Cataluña y de otros rincones de Europa

Guía Gourmand y Revista Gastronomía y Turismo, las Biblias de la gastronomía y de la hostelería de Cataluña y de otros rincones de Europa

Publicado el 4/4/2018 por
Clàudia Laporte

Piérdete por Cataluña o Andorra. Elige ese rincón para desconectar del mundo. La Guía Gourmand se encargará del resto: una ‘Biblia’ de los mejores restaurantes y hoteles de Cataluña, Andorra y otros lugares de interés turístico y gastronómico de Europa, como la Costa Azul francesa, Mónaco, el Valle del Loire, Alsacia, París y la Selva Negra.

Nacida de la mano de los Juegos Olímpicos de Barcelona, en 1992, la Guía Gourmand ofrece, en su edición impresa —en catalán— y en su página web (www.guiagourmand.com, en catalán y en español) una descripción detallada y actualizada de los mejores restaurantes y hoteles seleccionados cuidadosamente en base a exigentes criterios de calidad aplicados con total independencia, y recopilando un total de 600 establecimientos.

Bajo la dirección de sus fundadores, los periodistas tarraconenses Félix Llovell y Ramon Segú Chinchilla, que cuentan además con la redactora jefe Marta Pérez y la edición de Arola Editors, nos confirman que califican los restaurantes de 0 a 10 puntos y que cuentan con un amplio abanico de tipología culinaria.

Por su parte, la revista Gastronomía y Turismo apuesta por promover la gastronomía y el turismo de la provincia de Tarragona, sin olvidar el resto de España e incluso algunos lugares de la Unión Europea.

La revista, fundada en 1986 como iniciativa de la Asociación Costa Dorada Gastronómica y Turística y promovida por Llovell y Segú Chinchilla, se publica cada tres meses en formato papel y se puede consultar íntegra y gratuitamente en su página web, www.revistagastronomiaiturisme.com y también en www.gastronomiayturismo.es. Y está considerada una de las publicaciones con más tradición de gastronomía y turismo de Cataluña.

La publicación incluye noticias, artículos, reportajes de restaurantes y de hoteles, viajes, sección de vinos, de publicaciones, entre otros. Por sus páginas han pasado los mejores hoteles y restaurantes de España y de Europa: Savoy, de Londres; Crillon, de París; Negresco, de Niza; Ritz, de Madrid; Alfonso XIII, de Sevilla; Las Arenas, de Valencia; Majestic, de Barcelona; Arzak y Akelarre, de San Sebastian; Beresategui, de Lasarte; Atrio, de Cáceres; Coque, de Madrid; Disfrutar, de Barcelona; El Celler de Can Roca, de Girona, entre otros.

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